Koleta urodziła się w Corbie we Francji 13 stycznia 1381 roku. Po śmierci rodziców rozdała cały majątek ubogim, przywdziała habit Franciszkańskiego Zakonu Świeckich i żyła przez pewien czas jako pustelnica. Potem wstąpiła do klarysek. Z upoważnienia papieża przywróciła w wielu klasztorach pierwszego i drugiego Zakonu pierwotny sposób życia franciszkańskiego. Szczególnie dbała o umiłowanie ubóstwa i modlitwy. Zmarła w Gandawie (Belgia) 6 marca 1447 roku. Kanonizował ją 24 maja 1807 roku papież Pius VII.